العودة   منتدى نافذة العرب > نــوافــذ حـــواء وآدم > مطبخ الشيـــف
إضافة موضوع جديد  المشاركة في الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
قديم 08-08-2011, 11:24 AM   #1
تينا
@ زهرة التيوليب @
الصورة الرمزية لـ تينا
المشاركات:
22,324
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 44,025,585
رصيدك بالمصرف: 34,547,149
المجموع الكلي: 78,572,734
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 86
نقاط الترشيح: 855
تينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Apr 2002
الإقامة:
جــــــــدة
icon66 @ صورة :الشيشبرك من مطبخ تنتون @

السلام عليكم

اليوم حوريكم كيف تعملوا الشيشبرك باللبن
طبعا الشيشبرك يبغالنا قبل بفترة نعمل العجينة ونحشيها ونحطها في الفريزر


كيف نعمل العجينة والحشوة




أما طريقة طبخه باللبن على طريقة تنتون تشبه دي الطريقة بس حاكتبها بالتفصيل

مقادير اللبن وطريقة التحضير :


على حسب كمية الشيشبرك اذا قليلة او كتير نقدر نعرف كم نحتاج لبن
انا استخدمت

2 علبة لبن المراعي صغيرة او علبة كبيرة
ملعقة نشا مذوبة في نصف كوب ماء بارد
ملح
ثوم
كزبرة ناشفة
بيضة
فلفل
نعناع ناشف
زبدة او زيت



الطريقة

1- الشيشبرك يكون جاهز لدينا واحنا مخيرين إما ندخله الفرن شوية حتى يتقمر او نسلقه في شوية موية عشان العجينة تستوي بسرعه لما نحطها في اللبن لان كل ما طالت فترة غليان اللبن يصير طعمه حامض اكتر

2- بدون نار نحط نضع بيضة في القدر وفوقها شوية فلفل ونخفقها كويس باليد
(ممكن تستغنوا عن وضع البيضة)

3- نضع اللبن في القدر ونخفق جيدا ونضع القدر على النار ونحرك ثم نضيف النشا المذوب في الماء

4-اهم خطوة وهو السر في الطبخة تحريك اللبن دون توقف اذا توقفتوا يفرط اللبن ويزرزر

5- نظبط الملح ونحرك اللبن حتى يبدأ في الغليان نضيف الشيشبرك عليه ونحرك ونتركه حتى يغلي وتستوي العجينة .

6- في مقلاة نضع شوية زبدة او زيت ونقلي شوية ثوم وكزبرة ناشفة .

7- نضيف الثوم والكزبرة فوق اللبن وثم نرش نعناع ناشف .




الصورة



بالعافية عليكم

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg شيشبرك.jpg (225.7 كيلو بايت, عدد مرات التحميل : 19)
نوع الملف: jpg IMG-20110730-00496.jpg (412.2 كيلو بايت, عدد مرات التحميل : 20)
تينا غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 08-08-2011, 07:34 PM   #2
اكرم ابو لميس
عاشق القمر
المشاركات:
3,092
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 5,450,487
رصيدك بالمصرف: 30,573,184
المجموع الكلي: 36,023,671
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 27
نقاط الترشيح: 507
اكرم ابو لميس يستحق التميزاكرم ابو لميس يستحق التميزاكرم ابو لميس يستحق التميزاكرم ابو لميس يستحق التميزاكرم ابو لميس يستحق التميزاكرم ابو لميس يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Jun 2009
الإقامة:
فلسطين

رائع والله
بالهنا تينا

توقيع اكرم ابو لميس:
AKRAM





أكرم الفقير الى الله
اكرم ابو لميس غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 09-08-2011, 12:23 AM   #3
مرهفة الاحساس
شيرة المنتدى
الصورة الرمزية لـ مرهفة الاحساس
المشاركات:
12,459
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 2,972,203
رصيدك بالمصرف: 101,500
المجموع الكلي: 3,073,703
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 53
نقاط الترشيح: 290
مرهفة الاحساس على طريق التميزمرهفة الاحساس على طريق التميزمرهفة الاحساس على طريق التميز
تاريخ التّسجيل:
Oct 2002
الإقامة:
السعوديه

اممممممممم


كتير طيبه هالشيشبرك يبغالي اجرب اعملها برمضان

يسلموووووو تنتون

باي باي

توقيع مرهفة الاحساس:
ودا من ايد نشوة الم


من يحلم للوصول لقلوب جميع الناس

هوا من يحاول نشر السعاده

من يعرف كيف يكون محبوبا بين الناس
هو من يعطي الاعضاء الافاده


تخيل أن الكون لاطعم له أو لون

أو أن المنتدى من غير مرهفة الاحساااااااااس

هذا محال صديقي تعاااااااال

لنشاهد مواضيع وردودا للاعضااااااااء

تعال صديقي تعااااااااااااال


لحظات لاتنسى مع كل الأعضااااااااء


لاتنسى أن تبقى مع
مرهفة الاحساس غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 09-08-2011, 12:07 PM   #4
تينا
@ زهرة التيوليب @
الصورة الرمزية لـ تينا
المشاركات:
22,324
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 44,025,585
رصيدك بالمصرف: 34,547,149
المجموع الكلي: 78,572,734
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 86
نقاط الترشيح: 855
تينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Apr 2002
الإقامة:
جــــــــدة

ابو لميس شكرا لمرورك

--------------

مرهفة يالله جربي وقوليلي كيف طلع

تينا غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 09-08-2011, 11:05 PM   #5
مميزه باسمي
عميد نافذة العرب
المشاركات:
3,599
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 27,794,109
رصيدك بالمصرف: 1,377
المجموع الكلي: 27,795,486
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 33
نقاط الترشيح: 600
مميزه باسمي يستحق التميزمميزه باسمي يستحق التميزمميزه باسمي يستحق التميزمميزه باسمي يستحق التميزمميزه باسمي يستحق التميزمميزه باسمي يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Nov 2007

تنتونه:
اشتريتي طقم صحون جديده

لمن اعطيتيني الطريقه ما قلتي لي انو نسلقها اول مره في مويه لحالها ... و على طول و طول الوقت سلقتها في اللبن طلعت حااااااامضه ...
يالله مدام اني عرفت الغلط فين ان شاء الله اسويها بكره ..

توقيع مميزه باسمي:
...ربي هب لي من لدنك ذرية طيبة رضيه انك سميع الدعاء ...

من لزم الاستغفار جعل الله له من كل هم فرجا ...




التوقيع اللي سوتو دندن خلص وقتو .... وسارت مكانو ضفدعه فجعتني خخخخخخخخخخخخخ
مميزه باسمي غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 10-08-2011, 09:38 AM   #6
تينا
@ زهرة التيوليب @
الصورة الرمزية لـ تينا
المشاركات:
22,324
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 44,025,585
رصيدك بالمصرف: 34,547,149
المجموع الكلي: 78,572,734
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 86
نقاط الترشيح: 855
تينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Apr 2002
الإقامة:
جــــــــدة

هلا مميزة

لا والله الطقم دا لأربع اشخاص وكان اول شي يدخل البيت قبل العفش
هدية من أم زوجي

صح ما قلتلك لأني ما كنت ادري هههههههههههه
بس لما عملته قبل فترة وصورته رحت حطيت الصورة في البلاك بيري عندي
وكانت عمتي عند جدتي و ورتها الصورة فلما رحت لجدتي قالتلي كيف عملتيه
قلتلها الطريقة ..
قامت سألتني ما سلقتي العجينة بالاول
قلتلها لا ..
قامت قالتلي المعلومة دي
حتى انا كنت دوبي اعرفها ..قلتلها لما علمتيني هوا ما جبتيلي سيرة السلق ههههههههه
حتى شفت ام زوجي لما تسويه تحطه في الفرن شوية

تينا غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 12-08-2011, 11:11 PM   #7
رهينة الماضي
** MoOnFlOwEr **
الصورة الرمزية لـ رهينة الماضي
المشاركات:
3,006
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 2,231,077
رصيدك بالمصرف: 3,568,892
المجموع الكلي: 5,799,969
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 42
نقاط الترشيح: 575
رهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Jun 2002
الهدايا:

امس والله كنت بدور على طريقة الششبرك في الفرن .. عشان كانو عندي صحباتي على السحور
عملتها بطريقة اخرى وطلعت برضوو لزيزة ..
لو ادري عن الموضوع من بدري .. كان عملتها ييلا المرة التانية وتسلم الايادي

رهينة الماضي غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 15-08-2011, 11:30 PM   #8
تينا
@ زهرة التيوليب @
الصورة الرمزية لـ تينا
المشاركات:
22,324
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 44,025,585
رصيدك بالمصرف: 34,547,149
المجموع الكلي: 78,572,734
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 86
نقاط الترشيح: 855
تينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Apr 2002
الإقامة:
جــــــــدة

بالعافية رهونة جربي طريقتي وشوفي راح تدعي لي

تينا غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 20-08-2011, 12:34 AM   #9
رهينة الماضي
** MoOnFlOwEr **
الصورة الرمزية لـ رهينة الماضي
المشاركات:
3,006
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 2,231,077
رصيدك بالمصرف: 3,568,892
المجموع الكلي: 5,799,969
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 42
نقاط الترشيح: 575
رهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميزرهينة الماضي يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Jun 2002
الهدايا:

ان شاءالله ولا يهمك تينا...
رمضان الجاي ان شااءالله اذا الله احيانا واعطانا عمر هههههههههه

رهينة الماضي غير متصل   الرد مع إقتباس
قديم 20-08-2011, 01:24 PM   #10
تينا
@ زهرة التيوليب @
الصورة الرمزية لـ تينا
المشاركات:
22,324
سوق المنتدى
حسابك الجاري: 44,025,585
رصيدك بالمصرف: 34,547,149
المجموع الكلي: 78,572,734
تحويل مبلغ
الترشيحات:
قوة الترشيح: 86
نقاط الترشيح: 855
تينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميزتينا يستحق التميز
تاريخ التّسجيل:
Apr 2002
الإقامة:
جــــــــدة


تينا غير متصل   الرد مع إقتباس
إضافة موضوع جديد المشاركة في الموضوع


خيارات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا بإمكانك إضافة موضوع جديد
لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة
لا بإمكانك إضافة مرفقات
لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاح
كود HTML غير متاح

لكل مشاهـده : 0 قطعة نافذيَّة
لكل موضوع : 50,000 قطعة نافذيَّة
لكل رد جديد : 20,000 قطعة نافذيَّة
الإنتقال السريع


الساعة الآن 10:22 AM.

منتديات نافذة العرب
Powered by: vBulletin Version 3.6.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2002 - 2010, nafithat.com All rights reserved