نداء لبنات نافذة العرب [الأرشيف]

View Full Version : نداء لبنات نافذة العرب

نمــ namlh ـــلة

11-09-2002, 07:58 PM

السلام عليكم
شلونكم يا بنات
ايش اخباركم انشالله مبسوطين
:D
المهم انا بنت احب اطبخ واللي يبي يطبخ احب انه يشارك معاي
ايش رايكم نفتح لنا مطبخ في نافذة النواعم
ادري انكم شاركتم ببعض الاكلات بس السؤال ليش ما استمريتوا علشان نتذوق اكلاتكم اللذيذه وتتعلم اللي ما تعرف حق سوالف المطبخ خلونا نفتح المطبخ من جديد

ها قولولي ايش رايكم
ها موافقين ... تمام
انا ابي ابدا باول اكله وانشالله تعجبكم;)

نمــ namlh ـــلة

11-09-2002, 08:16 PM

**سندويشات المسخن

*المقادير:

1 دجاجة متوسطة أو باكيت صدور دجـاج (يسلق وينزع منه العظم ويقطع
قطعاً صغير بالسكين).
5 بصلات متوسطة مفرومة
2 ملعقة طعام سماق + ملح – فلفل أسود
¼ كوب سمن أو زبد + ملعقة زيت زيتون
مقدار من خبز رقاق هندي أو رقاق لبناني
زبدة

*التحضير:

1 – تسيح السمنة مع الزيت ويذبل فيها البصل المفـروم من غير أن يحمر ثم يتبل
بالملح والفلفل والسماق.
2 – تضاف الدجاجة المقطعة إلى خليط البصل ويقلب الجميع جيداً.
3 – يقطع الخبز إلى نصفين وتساوى الأطراف بالسكين.
4 - تحضر صينية فرن عريضة وتدهن بالزبدة.
5 – تؤخذ كمية من خليط الدجـاج وتوضع على طرف الخبز ويلف على شكل
إصبع ويرص في الصينية حتى ينتهي المقدار كله ثم توضع قطعاً صغيرة من الزبد
على الأصابع وتلف الصينية بورق المنيوم.
6 – تدخل الصينية الفرن لتسخن من 5 – 10 دقائق في فرن حار ويقدم.

ملاحظـة:
· خبز الرقاق الهندي يعرف بـ رومالي روتي ومعناها خبز المنديل ويباع في المطاعم الهندية التي تبيع الدجاج التندوري.· أما خبر الرقاق اللبناني فهو متوفر في المحلات التي تبيع المأكولات الشامية ويمكن خزنه في الفريزر ويذوب قبل الاستعمال بثلاث ساعات.

وبالهنا والشفا.....

ShaWn

11-09-2002, 10:57 PM

معليش خخخخخخخخ دخلت بالغلط
كككككككككككك
بس انا اعرف اسوي بيض مسلوق ومطجن وعيون
واعرف اسوي شاهي خخخخخخخخخخخخخخخخ
ولاأكلات السريعة ككككككككككككككككك

نور الشمس

11-09-2002, 11:33 PM

هاااااااااااااااااااااي نمله ..

انا ما شاركت بمطبخ نافذه ....

ع كل حال انا بحب السلطات كتير كتير وخصوصااا تبوله من إيد الماااما ..

وهاي مقدريرهاا ...

التبولة:

2/1 كوب برغل ناعم.
5 باقات بقدونس.
1 باقة نعنع اخضر.
2/1 كيلو بندورة جامدة.
1 بصلة صغيرة.
4/1 كوب زيت زيتون.
4/1 كوب عصير ليمون.
2/1 كوب ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

يغسل البرغل و ينقع لمدة 5 دقائق، و يغسل البقدونس و النعناع جيدا ثم يفرم البقدونس مع النعنع فرما ناعما، ثم البندورة تفرم فرما ناعما و البصلة، و تخلط جميع الماد سويا و يوضع عليهم زيت الزيتون و الملح و الليمون و تزين بالخس او الملفوف او يصنع اشكال جميلة بالليمون و البندورة و تزين بها.

والف صحه وهناااا ....

دبدوبة التخينة

12-09-2002, 12:33 AM

الله يعافيكي اخت القمررر وتسلم ايد الماما

انا بصراحة مالي هوا في الطبيخ والنفيخ...بس اعرف اسوي اندومي :D

وانا مو معاكي نملة في مواضيع الطبيخ...بصراحة مزعجة شوية..

هدا رأيي الشخصي ولا تزعلي مني ;)

مهضومة

12-09-2002, 03:42 AM

نموله

شكرا لك عيني بس والله مره ما فارسي طبخ

وأنا مره مني ضد مواضيع الطبخ بالعكس خلو البنات يستفيدو ويفيدو وخلي المواهب تطلع ....

بس اقل شي أقدر اسويه اني اطبع طبخاتك وأرسلها على المطبخ تتنفز .. وتسلميلي عيني

وسلامتكم

مروقه المنقا

12-09-2002, 04:45 PM

<<<<ما تعرف تطبخ

اليوم اللي اكتشفت دا الاكتشاف الرهيب

اليوم سويت لهم رز بخاري

احم

الله لا يفضح مسلم

المويه سارت كتيييييييييييييييييييير

و الملح ناااااااااااااااقص

بس الحمد لله خلص ما بقي منو ولا رزه

لانو من الاساس اذا قالو ما نبلا ما في غيرو

;)

بنت البلاد

13-09-2002, 11:46 PM

ايهه نمووله انا بسوي معاج ببسس لا تستغربين انا طبخي مش ولا بد

نمــ namlh ـــلة

14-09-2002, 09:26 AM

شكرا اخوي ShaWn
على مشاركتك وما يخالف تقدر تكتب الطبخه اللي تعرفها وتعجبك في هاذي الصفحه ونشوف كيف بتعمل اكلاتك لانو اذا فيها اي خطا نقدر نصلحه لك:)

نمــ namlh ـــلة

14-09-2002, 09:28 AM

اهلين اخت القمر تسلمي على التبوله الحلوة اللي تعلمتيها من الماما وانشالله تعلمك اللي احلى منها بكثير ويعطيك الف عافيه على مشاركتك الحلوه:)

نمــ namlh ـــلة

14-09-2002, 09:31 AM

مرحبا دبدوبه التخينه انا ما ازعل من الناس الحلوين والطيبن بس لازم تتعلمي عشان تطبخي لزوجك:) :) والله يخليك انشالله ويعطيك العافيه:)

نمــ namlh ـــلة

14-09-2002, 09:33 AM

الله يسلمك اختي مهضومه وكلك ذوق والله يوفقك انشالله:)يا مهضومه:)

نمــ namlh ـــلة

14-09-2002, 12:38 PM

اهلين بنت البلاد ما عليه طبخك مش ولابد المهم تشاركينا باطباقج علشان نعمل اكلات جديده :)
والله يعطيك العافيه:)

دجى

19-09-2002, 05:06 AM

تسلمو لي كصير على الطبخات الرهيبه

الله يخلي لك الماااامااا عيوني اخت القمر:moon:

اما عني انا بحب كثير طبخه كنت دايم اكلها عالطالعه والنازله:)

لدرجة اني بموت فيها اممممممممم لذيييييييييذه:p

تبونها او لا:o

وش قلتو إذا تبونها نزلو معا11111ي تحت;)

بعد شوي

الحين بتوصلون

<<<<<زودتها خلاص قولي :confused: :cry:

$^^**++..‍‍‍‍! ورق عنب !..++**^^$

المقــــــــادير[/COLOR=skyblueورق عنب
ليمون
بقدونس
كسبره
5 طماطم بصلتين كبار زيت زيتون
لحم مفروم ارز مصري 2 كيلو جميع انواع البهارات ثوم مطحون + ملح خشن

الطــــــــــــريقه0000

نأخذ الورق عنب ثم نغسله جيدا ونضعه على جنب ثم0000
نأخذ كوب من الليمون وكوب زيت زيتون 00
ونطحن بصلتين ورز وثوم وملعقه كبيره من الملح الخشن وبهارات

وكلهم نضعهم في صحن كبير ونخلطهم جيدا ومن ثم نلف الورق العنب ونضعه في الفرن لمدة ساعتين او ساعتين ونص

واتمنى الطبخه تعجبكم:)

اممممممممممممممم لذيذه:p
عاطر تحياتي لكم المكلله بأعبق الورود احسن من روائح الطبخ خخخ

دجىىىى

اشكرك كثير عيوني نمله

$ نمويه $ @ نمولة المنتدى @

نمــ namlh ـــلة

20-09-2002, 12:56 PM

تسلمي اختي دجى على مشاركتك الطريفه والحلوة وتسلمي على الطبق الحلو واعتقد انه الكل يحب هالاكله وانا بمووووووت فيها خاصه لما يكون فيها ليمون كثير.....
شكرا لك اختي دجى
:)
:)

نمــ namlh ـــلة

20-09-2002, 01:18 PM

طبق حلو للحلوين
........................·
*المقادير:
شريحة كيك دائرية جاهزة.
· 3 حبات مانجا كبيرة طازجة مقطعة شرائح.
· 2 علبة قشطة.
· 10 قطع جبن كيري.
· 2 علبة جلي مانجا.
· 2 كوب ماء ساخن.
· 4 ملاعق أكل سكر.
· ملعقة صغيرة روح المانجا.

*الطريقه:

1- توضع شريحة الكيك في قالب دائري متحرك القاعدة.
2- تذاب علبة جلي مع 1.5 معلقة أكل سكر بكوب ماء ساخن ثم توضع بالخلاط الكهربائي مع القشطة والجبنة 2/1 كمية شرائح المانجا وملعقة صغيرة من روح المانجا ويخلط جيداً حتى تكون خليط متجانس ثم يسكب فوق الكيك ويوضع في الثلاجة حتى يجمد.
3- يذاب بقية الجلي في كوب ماء ساخن ويخفق جيداً مع شرائح المانجا المتبقية ثم يصب فوق الطبقة السابقة وتوضع في الثلاجة حتى يجمد ويزين بالمانجا والفراولة وتقدم باردة.

وبالعافيه

عربي

20-09-2002, 04:26 PM

انا عندي وصفة يعني على الله انها تعجبكم

اسم الوجبة

(( سندويتش جبنة ))

تجيب الخبز الصاموي ولا الإفرنجي و اي شي و تقسمو بالنص بالسكين

وتجيب ملعقة متوسطة المقاس وتحطها في قارورة الجبنة المدهونة

وتدهن الخبر من الداخل جيداً ومن ثم تغلقة وتحكم إغلاق السنويتش طبعاً وتستطيع تضيف لة اي شي ترغب شطة ولا اي شي يخطر ببالك طبعاً منطقي لازم يكون

و عبد كدة تجيب منديل وتلف الساندويتش وبالعافية

وهيا سهلة التحضير

وووو جيدة و إقتصادية و سريعة تعتبر

وتقبل تحياتي

عربي انا

دجى

20-09-2002, 05:20 PM

يسلمك ربي انشاء الله صحه وهناء;)

$ ساندويتش شوارما بالدجاج $

االمقا11111111دير ;)

دجاج مقطع اربا اربا

بصل صغير ومقشر

طماطم صغير مرررررررره ومقطع

بهارات

فلفل اسود حار :cry:

ملح ناعم

فلفل اخضر صغير مررررررره

زيت000وزبد صغير

<<<<<<<كل شي صغير عندها:D

الطـــــــــريقه :)

تحمسي البصله مع الفلفل الاخضر

وبعدها تضعي الدجاج المقع

وملح وبهار وقليل جدا من الطماطم

وزيت وزبد

وبعدها اخلطي الطبخه وضعيها على نار هاديه

امممممممممممممممممم لذيذ:p

وبعدها شيلي الطبق من على النار ومن ثم

جيبي خبز صغير وضعي تلك الدجاج المقطع على الخبز بعد طبعا ماتحطو اللي يحب الكاتشب او المايونيز وبعضهم ولا شي

ومن ثم لفي تلك الخبزه بعد ان تضعي كل ماتريدينه وضعي الخبزه

في كيسه زي ميسوون المطاعم

يطلع الشكل رهيب قبل الطعم:p

صحه وهناء انشاء الله اتمنى مكون بخلت عليكم بالطبخات وانشاء الله تعجبكم

بالعا11111111111111فيو;)

تشا111111111111111111و:)

حمد حمد

21-09-2002, 12:08 AM

ماشاء الله عليكن ربات بيوت

هااااااااااه لا تنسون هذي المقادير يوم بيتزوجون اوكييييييييييه ;)

نمــ namlh ـــلة

22-09-2002, 10:05 PM

يااااااااااااااااا سلاااااااااااااااااااااااااام على طباخك عربي انا عجيييييييييييب

نمــ namlh ـــلة

22-09-2002, 10:06 PM

تسلم ايدياتك اختي دجى :):)

نمــ namlh ـــلة

22-09-2002, 10:07 PM

مشكور اخوي حمد على مشاركتك معانا بس وين طبختك؟؟؟
:):)

دجى

25-09-2002, 12:28 PM

همبرجر من نوع اخر شو رايكم;)

يالله ابدا اعلمكم همبرجر 2003

<<<<<<<<اختراع دجا11111يه:p

امممممممم كم هي لذيذه

طيب طيب لاتصرخون علي بعلمكم مني بخيله:( :cry:

المقـــــــــــــــــادير

بطاط مقطع شرائح (مو زي القلي نونونو غير شرائح)

ملح ناعم
لحم مفروم
قليل من البهار
فلفل اسود مرررره قليل بشرط يكون حار
مايوتشب

الطــــــــــــــــــريقه :

تاخذي البطاط المقطع شرائح (يشبه سندويش همبرجر:D )

وتصفيه في طبق وفوق البطاط حطي لحم دائري صغير
وبعدين تمسحي عليه مايوتشب (مخلوط:D :p )
وتحطي الصفوف الثانيه فوق الاكله هذي البطاط اقصد

ويصير يشبه الهمبرجر وبعدها حطيه بالفرن

ويكوووووووووون مرررررره لذيذ من نوع اخر:p :)

اتمنى تعجبكم الطبخايه;)

تشا111111111111111و

نور

25-09-2002, 03:40 PM

مرحباااااا يالطباخات

الا سوالف المطبخ لازم اشارك فيها

عندى طريقه حلى للي يحب الحلى تجنن والله رهيبه

المقادير:
كأس ونصف سميد

ربع كأس جوز هند

كأس سكر مطحون

علبتين قشطه

6حبات جبنة كيري
علبه كبيره حليب مركز(نستله)

الطريــــــــــــــقه:

يوضع السميد والجوز والسكر في وعاء ويوضع على النار ويقلب على نار هادئه حتى يشقر وبعد ذلك يرفع من على النار وتوضع عليه القشطه مباشره ويحرك جيدا ثم نحضر الصينيه ونضع فيها من الاسفل طبقه بسكوت ماري مشربه بالحليب ثم نضع الخليط على البسكوت .... ثم نأتي بالجبن والحليب المركز ونضعه في الخلاط حتى يمتزج مع بعض جيدا
ونصبه فوق طبقة السميد ثم ندخله الفرن قليلا من اعلى حتى يتماسك وبعدها نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجه....

وبالهناء والعافيه

جربوها تراها مررررررررره لذيذه

تشاااااااااااووووووووووو(l)

نمــ namlh ـــلة

25-09-2002, 11:24 PM

تسلمي اختي دجى على طريقه الهمبرجر الجديده

يا طباخه يا انتي:)

نمــ namlh ـــلة

25-09-2002, 11:27 PM

هلا والله بالطباخه نوووور
نورتي المطبخ;)
وتسلمي على الحلى والله انتي الحلا كله:D

والله يعطييك العافيه:)